ACELGA BLANCA
Desde $3.990
| Descripción General | Acelga de penca blanca y ancha, con hoja grande, verde intensa, frondosa y lisa. Variedad clásica y versátil, infaltable en la huerta chilena. |
| Ciclo y hábito de crecimiento | Planta bianual de hojas grandes y pecíolos anchos y blancos, que puede alcanzar hasta 60 cm de altura. Sus semillas son poligérmicas: de cada semilla germinan y crecen 2 a 3 plantas, que conviene separar para que se desarrollen bien. |
| Usos principales | Hojas y pencas se consumen cocidas en ensaladas, guisos, tortillas, salsas o cremas; también puede fermentarse, como el chucrut. Es una hortaliza generosa y abundante, buena fuente de fibra y hierro. |
| Siembra y Cultivo | Se siembra en forma directa o en almácigo desde fines de invierno hasta marzo, evitando el pleno verano, y se trasplanta a los 20–40 días. Prefiere suelo fértil y bien drenado, con riego regular, y se asocia beneficiosamente con lechuga, pimiento, puerro, zanahoria y perejil. |
Compras deshabilitadas
