POROTO SORTELINO
Desde $3.990
| Descripción General | Variedad tradicional de poroto común del sur de Chile, documentada dentro de colecciones campesinas de agrobiodiversidad del Porotarium Austral. Destaca como material patrimonial de interés por su conservación, diversidad genética y valor alimentario local. |
| Ciclo y hábito de crecimiento | Es una leguminosa anual de primavera-verano, asociada a ciclos más tardíos dentro de los porotos tradicionales. Su desarrollo depende del hábito de crecimiento expresado por la línea conservada, por lo que conviene observar si requiere apoyo o tutorado durante el cultivo. |
| Usos principales | Se utiliza como poroto fresco, poroto granado o grano seco, según el momento de cosecha. Es adecuado para guisos, sopas, preparaciones tradicionales y conservación de semilla local. |
| Siembra y Cultivo | Se recomienda siembra directa en primavera, con suelo templado y sin riesgo de heladas. Prefiere buena exposición solar, suelo bien drenado, riego regular durante floración y reducción de humedad hacia la maduración del grano. |
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