| Descripción general | Maíz desarrollada por su alto contenido en azúcares naturales lo que le otorga un sabor notablemente más dulce que el maíz forrajero o harinoso. |
| Ciclo y hábito de crecimiento | Anual de ciclo corto. Prefiere climas cálidos y suelos bien drenados. |
| Usos principales | Produce mazorcas medianas de granos tiernos que pueden consumirse frescos, asados o cocidos, siendo una hortaliza muy valorada en gastronomía. |
| Siembra y cultivo | Siembra directa en primavera. |