| Descripción General | El maíz dulce blanco Santa Cruz es una variedad de maíz de granos claros y sabor dulce, orientada al consumo fresco. Es ideal para huertas de primavera-verano y destaca por su valor alimentario y cultural. |
| Ciclo y hábito de crecimiento | Es una gramínea anual de crecimiento erecto, con tallos altos y formación de mazorcas durante la temporada cálida. |
| Usos principales | Se utiliza principalmente como choclo fresco, cocido, asado o en preparaciones tradicionales. |
| Siembra y Cultivo | Se recomienda siembra directa cuando el suelo esté cálido. Para buena polinización, conviene sembrar en bloques y no en una sola hilera larga. |