Papaya
Papaya
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La Papaya Andina también conocida como papayuela o papaya serrana, es un frutal perenne nativo de los Andes. Su fruto, rico en enzimas digestivas y antioxidantes, es ideal para preparar mermeladas, jugos y postres, además de aprovechar su papaína como ablandador natural de carnes y en la digestión. Destaca por su resistencia al frío y enfermedades comunes en otras papayas, lo que la convierte en una excelente opción para cultivos orgánicos y agroecológicos. De rápido crecimiento y producción de hasta 50-60 frutos por planta al año.
