Tomate de Arbol
Tomate de Arbol
$4.500
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Tomate de árbol, tamarillo, chilto, sachatomate, tomate andino.
- Altura: 3 a 4 metros
- Hojas: Grandes, alternas, de 10–30 cm, con forma ovalada y nervadura prominente
- Flores: Pequeñas (1,3–1,5 cm), blancas con tonos rosados, dispuestas en racimos terminales. Hermafrodita.
- Fruto: Baya ovoide de 4–8 cm de largo y 3–5 cm de diámetro, piel lisa de color rojo, anaranjado o púrpura; pulpa jugosa y agridulce de color anaranjado a rojo, con numerosas semillas
- Fecha de siembra: Primavera (septiembre a noviembre) Se puede reproducir por semillas y vegetativamente. Las semillas se siembran durante la primavera en almacigueras.
- Dificultad: Moderada; sensible a heladas y vientos fuertes.
- Cómo cuidar sus semillas: Extraer de frutos maduros, lavar y secar a la sombra; almacenar en lugar fresco y seco. Tiene flores hermafroditas, la polinización es realizada por insectos. Con un solo individuo es posible tener semillas viables.
- Días y condiciones para germinar: demoran entre 6-12 días en germinar, se pueden germinar sobre papel húmedo o en almacigueras, tener precaución con la incidencia de hongos en esta etapa. Requiere entre 25-30°C para germinar.
Usos Alimentarios: Consumo en fresco; elaboración de jugos, mermeladas, salsas y postres; alto contenido de hierro, potasio, magnesio y fósforo. Es necesario retirarle la piel ya que es muy amarga.
