AJI ROCOTO ROJO
Desde $3.990
| Descripción General | Variedad tradicional de fruto carnoso, color rojo intenso y picor pronunciado. Es una especie muy apreciada en la cocina andina destacando por su rusticidad y fácil manejo. |
| Ciclo y hábito de crecimiento | Es una planta de crecimiento arbustivo, perenne en condiciones protegidas y cultivada como anual o bianual en huertas de temporada. |
| Usos principales | Se utiliza para salsas, rellenos, pastas picantes, encurtidos y preparaciones donde se busca sabor intenso y picor definido. |
| Siembra y Cultivo | Conviene sembrar temprano en almácigo protegido y trasplantar cuando las temperaturas sean estables. Prefiere suelos fértiles, riego regular y buena ventilación. |
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