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Brocoletto
Desde $3.990
| Descripción General | El brocoletto es una hortaliza de hojas, tallos tiernos y pequeñas inflorescencias comestibles. Combina características del brócoli y de las brassicas asiáticas, destacando por su sabor suave y cosecha continua. |
| Ciclo y hábito de crecimiento | Es una planta anual de crecimiento rápido, que permite múltiples cosechas de brotes tiernos durante la temporada. |
| Usos principales | Se utiliza en salteados, cocción al vapor, sopas y preparaciones frescas. |
| Siembra y Cultivo | Prefiere temperaturas frescas y suelos fértiles con humedad constante. Puede cultivarse en otoño, invierno suave y primavera. |
- Fecha de siembra: Marzo–mayo o agosto–octubre
- Días hasta maduración: 50–70 días
- Germinación: 15–25 °C; 5–10 días
- Temperatura óptima de crecimiento: 12–22 °C
- Transplante: Recomendado con 3–4 hojas verdaderas
- Densidad de siembra: 25–35 cm entre plantas; 40–50 cm entre hileras
- Recomendación de cultivo: Mantener humedad constante y buena fertilidad
- Recomendación de consumo: Cosechar brotes tiernos de forma sucesiva
- Nombre Cientifico: Brassica oleracea var. italica × alboglabra
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