| Descripción General | Variedad de mostaza de hoja que destaca por su sabor picante y penetrante, similar al wasabi. Produce hojas verdes tiernas y de rápido crecimiento, muy apreciadas en gastronomía. |
| Ciclo y hábito de crecimiento | Es una hortaliza anual de crecimiento rápido y porte compacto, adecuada para cosechas tempranas de hojas. |
| Usos principales | Se utiliza fresca en ensaladas, sándwiches y mezclas de hojas, aportando sabor intenso y picante. |
| Siembra y Cultivo | Se recomienda siembra directa o en almácigo durante estaciones frescas. Tolera bien bajas temperaturas y desarrolla mejor sabor cuando crece rápidamente. |