CAIGUA
Desde $4.590
| Descripción General | Cucurbitácea andina de crecimiento rápido y hábito trepador, que produce frutos verdes, alargados y huecos. Es especialmente apropiada para preparaciones rellenas y forma parte de tradiciones culinarias de Perú, Bolivia y otros territorios andinos. |
| Ciclo y hábito de crecimiento | Es una planta anual de primavera-verano, con guías largas, zarcillos y fuerte capacidad de trepar. En buenas condiciones puede cubrir estructuras rápidamente y producir de forma abundante. |
| Usos principales | Se utiliza principalmente en frutos rellenos, guisos, salteados y preparaciones cocidas. También cuenta con usos tradicionales asociados a la digestión y al bienestar general, aunque aquí se recomienda principalmente como hortaliza alimentaria. |
| Siembra y Cultivo | Se recomienda sembrar en primavera, cuando haya pasado el riesgo de heladas. Requiere estructura de tutorado, suelo fértil, humedad regular y buena exposición solar o semisombra luminosa. |
